據(jù)相關(guān)信息獲悉，美國目前的冷庫冷藏庫規(guī)模已經(jīng)達(dá)到了2000萬噸以上，而我國的容量還沒有達(dá)到1000萬噸，但我國的人口數(shù)量卻已是美國的五倍。因此可見我國冷藏庫市場的缺口很大，這次我國加強食品安全的建設(shè)也將帶動冷庫冷藏庫工程的繁榮發(fā)展。據(jù)悉，我國很多的中型及大型冷庫都是始建于上世紀(jì)60、70年代，現(xiàn)在也已經(jīng)陳舊了，亟待擴(kuò)建和技術(shù)革新。雖然近年來我國各地的小型冷庫的數(shù)量有一定的增長，但是針對人們的需求量還是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的。從消費需求方面來看，國內(nèi)的消費者對速凍食品、乳制品、冷飲的需求正在呈現(xiàn)快速增長。其中，速凍食品德銷售額已經(jīng)連續(xù)多年在全國連鎖超市的所售食品日用品中排名前列，乳制品消費的年平均增長率已達(dá)15%～25%之間，并居世界首位，而冷飲市場的需求總量也達(dá)到了260萬噸，人均消費量2公斤/年。也就是說，我國的冷飲食品的銷售量趨勢年年增長，這就對冷凍設(shè)備的用量要求也會越來越多。

　　據(jù)了解，近年來，中國食品行業(yè)的冷鏈物流的年需求量就達(dá)到了1億噸左右，而年增長率也保持在8%以上。與此同時，為了滿足消費者對冷藏、冷凍食品的消費需求，我國的冷庫建設(shè)發(fā)展非常迅速，其中以長三角、江浙、湖北、山東、河南等主要水果、蔬菜生產(chǎn)區(qū)的發(fā)展速度最具代表性。而根據(jù)專家的預(yù)測，隨著中國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展以及消費者消費品質(zhì)的日益提高，未來10年內(nèi)，我國的冷藏車年均增長將達(dá)到28%以上，冷藏庫年均增長30%以上。其實，大型國有企業(yè)的優(yōu)勢還是更多集中在冷庫資源上。

　　據(jù)專家介紹，日前，我國的冷庫的建設(shè)還處在起步的階段。現(xiàn)在我國對冷藏庫需求量還很大。這次國家加強對食品安全的管理，在一定程度上將給我國的工業(yè)制冷行業(yè)發(fā)展帶來新的活力。現(xiàn)在我國的制冷事業(yè)已經(jīng)慢慢發(fā)展起來，經(jīng)過了多個時期的發(fā)展，已經(jīng)形成了超低溫庫、冷凍庫、冷藏庫、果蔬氣調(diào)庫等類型。相信在不久的將來，將會有更好的發(fā)展空間。